Miel

L’AMAP Pastel propose une section Miel.

L’engagement consiste à un minimum de pots par distribution.
Mais vous pouvez bien sûr commander plus lors de chaque distribution.
Pour faciliter l’organisation, il est demandé de choisir quelques jours avant chaque distribution parmi une liste de parfums.

Voici quelques exemples de parfums proposés (suivant la production)
-miel de montagne, toute fleurs de montagne, texture crémeuse, doux,
-miel d’acacia, très doux, liquide,
-miel de Romarin, miel finement cristallisé, assez parfumé
-miel de printemps, liquide, foncé, principalement du miellat
-miel des Corbières, à dominante bruyère, blanche, cristallisé, crémeux, goût de caramel, assez fort
-miel de Châtaignier, liquide, légère amertume, assez corsé mais moins qu’un miel de châtaignier des Cévennes
-miel de Tilleul, cristallisé souple, goût mentholé
-miel de Rhododendron, liquide pour l’instant, très doux

Les livraisons se font le mercredi entre 18h et 19h30 rue de l’Ariège à Tournefeuille.

Pour le contrat 2023/2024, 4 dates sont prévues: 4 octobre 2023, 13 décembre 2023, 6 mars 2024 et 19 juin 2024.

L’engagement consiste à un nombre fixe de pots par distribution, parmi la liste des parfums proposés pour la saison. (il sera possible ponctuellement d’en prendre plus) 

Pour des raisons de comptabilité, il sera fait autant de chèques que de distributions. Ils devront être  remis au producteur avec le contrat (x2) , il  signera le deuxième exemplaire le jour même.

Pour faciliter l’organisation, il est demandé de choisir quelques jours avant chaque distribution parmi une liste de parfums.

On s’engage à aider lors des distributions quelques fois par an (de l’ordre de 2 ou 3 fois par an) suivant un planning établi à l’avance et à aller à la ferme lors d’ateliers programmés où la présence d’Amapiens est nécessaire et très importante pour créer un lien solide avec nos producteurs.
Pour la Saison 2023/2024, le tarif est de 9€ pour un pot de 500 gr.

Voici un petit mot de notre producteur sur le prix:
"Le prix du pot ne va pas changer, il reste à 9€.
Depuis 2 ans maintenant, tout le monde a remarqué que les prix augmentent. Mais pas tous les prix, énormément de producteurs n'ont pas ou très peu augmenté leur tarif malgré une augmentation des charges importantes.
Pour ma part, je n'ai pas augmenté car je ne suis pas en position de le faire, les ventes en magasins sont en baisse (le miel vendu 9€ en amap se retrouve autour de 12€ en biocoop, je leur vend 7.50€ ht), ça se maintient à peu près dans les amaps. Mais le surplus de miel qui partaient chez les grossistes (car je n'ai pas les débouchés suffisants pour le vendre en pots) connait cette année une forte baisse, du miel que l'on vendait d'habitude entre 12 et 13€ le kilo, nous est proposé cette année à 8€, tarif conventionnel! Je ne suis pas décidé à brader ma production, donc je mettrai probablement un peu plus de miel en pots que d'habitude!
Donc si vous connaissez des gens possiblement intéressés, parmi vos proches, dans votre entreprise, n'hésitez pas!
J'ai besoin de nouveau client!

Les inscriptions se font en septembre, pour un contrat de octobre à juin..
Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à nous contacter !

Le producteur de miel est Benoît Cosson

Daumazan sur Arize (Ariège)

2018

miel@amappastel.fr